La guerre de la réglisse enrobée de chocolat

Les déclarations du producteur de réglisse danois Johan Bülow selon lesquelles c’est lui qui a inventé la réglisse enrobée de chocolat sont « une pure absurdité », selon le directeur général des producteurs de bonbons Sambó Kólus. Il dit que les produits Kúlu-súkk de Sambó Kólus et Draumur des fabricants de bonbons Freyja étaient sur le marché il y a 30 ans et qu’avant cette époque, les Islandais prenaient des petits pains à la réglisse et les mangeaient avec des barres de chocolat.

Même si la réglisse est originaire du Danemark, ce sont les Islandais qui ont commencé à produire de la réglisse enrobée de chocolat.

« Une pure absurdité »

« Jón Kjartansson (le fondateur de Sambó Kólus) a commencé à produire ces boules de réglisse enrobées de chocolat bien avant que quiconque ne le fasse dans le monde. Puis, après coup, d’autres tentent de s’en attribuer le mérite, si vous voulez appeler cela un Mais il est clairement absurde de dire qu’ils ont introduit ce produit, cela ne fait aucun doute », déclare Snorri Páll Jónsson, directeur général de Sambó Kólus, à mbl.is.

Sur le site Internet du fabricant de réglisse Bülow, il est indiqué qu’il a eu l’idée originale d’enrober la réglisse de chocolat et qu’il a ensuite développé l’idée en 2009 avec l’aide de son directeur de production Tage, malgré le scepticisme des gens.

« Au début, les gens étaient sceptiques quant à l’idée, mais le produit populaire A a rapidement vu le jour », explique la description des boules de réglisse enrobées de chocolat de Bülow.

Le réglissier danois Johan Bülow semble prendre …

Le fabricant de réglisse danois Johan Bülow semble s’attribuer le mérite d’une longue tradition islandaise consistant à recouvrir la réglisse de chocolat. Cela ne convient pas très bien à la nation qui aime la réglisse.

Il y a toujours des imitateurs

« C’est comme nous le disons en Islande, c’est un pur non-sens », déclare Jónsson à propos des affirmations publiées sur le site Internet danois. « C’est comme ça. Nous sommes une communauté de 370 000 personnes et il y a toujours des imitateurs. Regardez cela, notre produit a été copié. »

Il a également quelque chose à dire sur l’affirmation du producteur danois de réglisse selon laquelle sa réglisse est un produit de premier ordre. La vraie réglisse est censée être fabriquée avec de la farine, mais l’entreprise danoise utilise de l’amidon de riz, pour deux raisons. Premièrement, pour accélérer le processus de production, et deuxièmement, pour pouvoir qualifier le produit de « sans gluten ». Cela signifie que le produit final est différent et que Jónsson ne pense pas qu’il plaira aux Islandais, connus pour leur amour de la réglisse.

Hier, la discussion sur la réglisse était à la mode sur Twitter et c’est l’acteur Vilhelm Netó qui a lancé la discussion avec ce tweet en disant : « Je veux commencer un drame avec le Danemark.

Bülow

posséder le combo réglisse et chocolat est tellement incroyable.  »

Petur Þór Gunnarsson, le directeur général des productions de bonbons Freyja, a déclaré ce matin à la radio que

Bülow a eu l’idée après avoir mangé de la réglisse enrobée de chocolat en Islande et s’est souvent fait raconter cette histoire, même s’il ne le fait plus. Il a déclaré, malgré ses tentatives de s’attribuer le mérite de l’idée :

Bülow

fait de bonnes choses dans son entreprise et ne veut rien dire de négatif sur ses produits.