Plusieurs célébrations þorrablót en Islande ont récemment été gâchées par des épidémies d'intoxication alimentaire. Le week-end dernier, 75 participants dans l'est de l'Islande sont tombés malades après avoir consommé une purée de légumes de racine contaminée.
After effets malheureux
Þorrabrót est un festival islandais traditionnel de l'hiver nommé d'après Þorri, Un mois dans l'ancien calendrier islandais qui s'étend de la mi-janvier à la mi-février.
Aujourd'hui, Þorrabrót est largement célébré par les Islandais, allant des rassemblements occasionnels avec la famille et les amis aux événements à grande échelle mettant en vedette des performances sur scène et des danses post-dîner.
Ces festivités plus grandes sont généralement organisées par des clubs, des communautés expatriées islandaises ou en tant que célébrations régionales dans les zones rurales.
Tandis que beaucoup se réveillent après un Þorrabrót raccroché – étant donné l'association avec Brennivín – cette année Þorrabrót ont, malheureusement, été caractérisé par un autre type de séquestre.
Plus tôt ce mois-ci, les invités de deux célébrations distinctes de þorrabrabót dans le sud de l'Islande ont souffert d'intoxication alimentaire.
Une autre épidémie s'est produite dans l'est de l'Islande le week-end dernier.
Blâmer la purée de légumes-racines
Selon les chiffres rapportés par Mbl.is, 75 participants de la þorrabrabót du week-end dernier à Brúarás à Fljótsdalshérað, dans l'est de l'Islande, sont tombés malades et ont signalé des symptômes à la Direction de la santé.
Les responsables de la santé ont confirmé que la purée de légumes-racines provoquait l'épidémie.
«Nous avons vérifié par des tests d'échantillons de la purée de légumes-racines qu'il était responsable de la maladie», a déclaré Lára Guðmundsdóttir, directeur de l'inspection de la santé d'East Island, dans une interview de Mbl.is.
Lára a expliqué que la purée de légumes racine contenait une forte concentration de bactéries du sol formant des spores.
«Les symptômes et la durée de la maladie s'alignent étroitement avec les connaissances établies sur les conditions causées par ces bactéries», a-t-elle expliqué. Ces bactéries provoquent généralement des épisodes soudains de diarrhée, mais les complications sont rares.
« Cela s'aligne sur le fait que la grande majorité s'est déjà rétablie », a conclu Lára.
Personne n'est tombé gravement malade.