Les gourmets islandais peuvent désormais faire la fête car il existe une nouvelle option sur la scène culinaire. Le Foodhall Vera a ouvert ses portes hier soir dans la communauté créative de Gróska à Vatnsmýri.
« Nous sommes très heureux que notre idée se concrétise », déclare Björn Bragi Arnarsson, l’un des propriétaires de VERA Foodhall.
Cinq restaurants
Il y aura huit restaurants dans VERA Foodhall : Pünk Fried Chicken, qui opère dans The Greenhouse à Hveragerði, la Pizzaplace Natalía de Borg29 et le Mikki Refur Coffee and Wine de Hverfisgata. Les cinq autres restaurants sont flambant neufs : le restaurant mexicain Caliente, Bang Bang, spécialisé dans la cuisine asiatique, le restaurant Soup Næra, le restaurant Breakfast Stund et enfin Fura, qui est un nouveau restaurant dirigé par le chef primé Denis Grbic.
« Il s’agit d’une collection exceptionnelle de chefs passionnants, à la fois des chefs scolarisés avec des années à leur actif et de nouveaux visages passionnants. Je ne pourrais pas être plus satisfait de la collection de restaurants. Je pense que je peux promettre que chacun pourra trouver quelque chose qu’il aime », déclare Arnarson.
Espace cohérent et moderne
Le design de Vera Foodhall est impressionnant mais il a été façonné par Hafsteinn Júlíusson et son équipe de design du HAF Studio. « Hafsteinn et ses collaborateurs ont fait un excellent travail. Ils ont réussi à créer un espace cohérent et moderne où les gens ont l’impression d’entrer dans un grand restaurant, mais en même temps les huit restaurants brillent. »
Björn est certain que VERA sera une destination cool et que les gens y viendront pour la bonne nourriture, l’ambiance et simplement pour passer un bon vieux temps. « Nous sommes impatients d’accueillir les gens pour profiter de notre nourriture et de nos boissons. »
Hafsteinn Júlíusson et Björn Bragi Arnarson.
