Heba Guðrún Nielsen ne fabrique pas de maisons en pain d’épices ordinaires pour célébrer Noël. Elle a décidé de faire de cette tradition de vacances une prouesse architecturale en pâtisserie et a décidé de fabriquer le pain d’épices de la Tour Eiffel, la plus impressionnante que nous ayons vue ici en Islande. La tour Eiffel est le monument emblématique de Paris, en France et elle a eu tellement de plaisir à la faire qu’elle a décidé d’ajouter une autre création en pain d’épice cette année. Elle s’est surpassée et a réalisé le Tower Bridge de Londres en pain d’épices avec des finitions magnifiques et détaillées.
Conçu et fabriqué les deux bâtiments en pain d’épice à partir de zéro
C’est vraiment spectaculaire de voir son chef-d’œuvre aux côtés de la première tour Eiffel, qu’elle a réalisée et les deux créations sont désormais une pièce maîtresse de sa maison sur le thème des vacances. Nielsen dit que Noël peut arriver maintenant, puisque son « village » de Noël est prêt. Il va sans dire que Nielsen a clairement un certain talent artistique, comme en témoignent les deux créations en pain d’épices. Elle a conçu et découpé des formes pour la pâte à pain d’épices pour la pâtisserie, puis a tout assemblé et décoré.
Nielsen montre aux lecteurs comment le Tower Bridge a été créé, étape par étape.
Elle a d’abord dû réaliser les formes et les découper dans un carton.
« Mon plan pour cette année a toujours été de faire deux maisons en pain d’épice. Lorsque j’ai terminé la Tour Eiffel, j’ai commencé avec la nouvelle, basée sur le Tower Bridge de Londres. Je commence comme j’ai commencé avec la Tour Eiffel en concevant les formes puis en découpant toutes les formes dans un carton.
Voici les formes avant qu’elle ne les dessine sur le carton à découper.
«Je devais m’assurer que le pont s’adapterait à côté de la tour. Ensuite j’ai découpé les formes du pont sur le carton. Découper le pont a été beaucoup plus simple car il y a beaucoup moins de pièces.
Nielsen fabrique ses propres formes pour réaliser ses magnifiques structures en pain d’épices.
« J’ai dû planifier cela très soigneusement, comment introduire les lumières décoratives dans les structures et je devais m’assurer d’en tenir compte lorsque je réalisais les formes. Ensuite, j’ai commencé à cuire le pont. J’ai utilisé la pâte à pain d’épices d’Ikea, elle est à la fois pas chère et très simple à utiliser. Ensuite, j’ai juste cuit tous les morceaux. Cela m’a pris du temps car il y a tellement de petits morceaux dans cette structure.
Lorsqu’elle a cuit tous les côtés, elle commence à décorer avec un simple glaçage composé de sucre glace, de blancs d’œufs et de crème de tartre.
« Parfois, il peut être difficile d’atteindre une ligne très droite lorsque vous avez cuit la pâte, mais je pense qu’il est préférable de la mettre au congélateur toute la nuit avant de couper les morceaux et de les cuire. Si quelque chose sort un peu plus large qu’il ne le devrait, j’utilise un couteau bien aiguisé et gratte les côtés. J’ai ensuite décoré tous les côtés et j’ai voulu faire des briques sur le pont et j’ai fait de mon mieux et je l’ai fait avec du glaçage.
Il faut réaliser de nombreuses petites formes pour réaliser des structures aussi complexes.
« J’ai ensuite monté la tour avec l’aide de ma mère et il m’a fallu plusieurs jours pour tout assembler », dit-elle en souriant.
Lorsque toutes les pièces ont été décorées, l’assemblage commence et elle commence à assembler le pont. Elle aime utiliser un pistolet à colle pour l’assembler afin qu’il tienne pendant les vacances, ce qui pourrait être nécessaire pour de grandes structures comme celles-ci.
« J’ai ensuite décoré la tour avec du glaçage sur tous les côtés, puis j’ai mis un petit nœud sur le bord pour la rendre dans le style de la tour Eifell que j’avais réalisée. »
Nielsen a également fabriqué de petites clôtures avec du glaçage au sucre.
« J’ai ensuite fabriqué une petite clôture en glaçage. Je réalise les clôtures comme je le souhaite sur du papier sulfurisé et je les laisse sécher toute la nuit, puis j’utilise une spatule pour les retirer du papier, puis je les fixe à la maison avec du glaçage », explique Nielsen, ajoutant que le village de Noël de cette année est enfin prêt. .
Les voitures ajoutent une authenticité supplémentaire à la structure.
Quel exploit !