Le chef danois Rasmus Munk a été nommé par le Programme alimentaire mondial (PAM) des Nations Unies comme son dernier ambassadeur de bonne volonté et le premier ambassadeur de bonne volonté d’un pays nordique.
Munk est le fondateur du restaurant primé Alchemist à Copenhague et du centre d’innovation alimentaire Spora. En 2024 et 2025, il a été nommé « Meilleur chef du monde » lors des Best Chef Awards. Spora se concentre sur le développement de solutions alimentaires durables pour aider à nourrir une population mondiale croissante.
Dans le cadre de cette collaboration, le PAM tirera parti de l’influence culinaire mondiale de Munk pour soutenir la mission de l’organisation consistant à sauver des vies et à lutter contre la faim dans le monde.
« Nourrir une population croissante sans dépasser nos limites planétaires est un défi en soi », a déclaré Munk.
À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation 2025, Munk a lancé une campagne de collecte de fonds d’un mois Au service du changementqui a encouragé les chefs, les gourmands et la communauté gastronomique mondiale à partager des repas et à contribuer au travail vital du PAM.
Photo : https://thebestchefawards.com/