L’inspection de la sécurité alimentaire du comité de santé de la ville de Reykjavík a saisi la semaine dernière quelques tonnes de nourriture stockées dans des conditions insalubres dans la région de la capitale.
Il y avait une variété d’aliments, depuis les sauces et autres types de produits réfrigérés jusqu’aux produits secs et à la viande.
Le directeur du comité de santé et le chef divisionnaire de la sécurité alimentaire affirment que le cas est sans précédent et unique.
L’opération, d’envergure, a eu lieu la semaine dernière et une enquête est en cours. Dix représentants de la santé ont participé à l’opération, mais pas tous en même temps.
Impropre à la consommation
Selon le chef de division Óskar Ísfeld Sigurðsson, la nourriture a été éliminée mais il est clair qu’elle n’était pas propre à la consommation.
Il a déclaré qu’il ne pouvait pas dire ce que le propriétaire avait l’intention d’en faire, mais le volume indique qu’il n’avait pas l’intention de le consommer lui-même.
Aucune information n’a été reçue quant à savoir si la nourriture avait été fournie par un particulier ou une entreprise.
Stockage illégal de nourriture
« Nous avons découvert le stockage illégal de produits alimentaires, notamment des congélateurs contenant différents types d’aliments. (…) Nous avons examiné la nourriture en entrant dans le magasin et la décision a été rapide de tout jeter. La nourriture était stockée dans de telles conditions que nous estimions qu’elle n’était pas propre à la consommation.
Était-ce une grande quantité ?
« Oui, il s’agissait d’une quantité de nourriture assez importante », explique Ísfeld, ajoutant qu’il s’agissait de nourriture qui pesait plusieurs tonnes. Le montant exact n’est pas disponible.
A quoi allait servir cette nourriture ?
«Nous ne pouvons émettre aucune hypothèse sur ce que la personne concernée avait l’intention de faire avec cela. La personne concernée l’y stockait et n’avait pas l’autorisation nécessaire et les locaux n’étaient pas non plus adaptés au stockage.
Y a-t-il des raisons de croire que les restaurants achètent la nourriture ?
« Nous n’avons aucune information à ce sujet. »
L’élimination des aliments est terminée
L’élimination de la nourriture a été achevée lundi après l’opération de la semaine dernière.
«Ils ont été emmenés dans une déchetterie appropriée. Dans ce cas, ils ont été emmenés à GAJU (usine à gaz et géothermique de Sorpa à Álfsnes). Là, les emballages et le papier sont nettoyés et ensuite envoyés au compostage.
L’affaire fait l’objet d’une enquête
Ísfeld a déclaré qu’il n’était pas en mesure de confirmer où la nourriture était stockée.
« L’important ici est que la nourriture qui s’y trouvait a été prise en charge et qu’elle ne soit pas mise en circulation, si telle était l’intention. »
Interrogé sur les sanctions pour le stockage des aliments dans ces circonstances, Ísfeld réitère que l’affaire est toujours en cours d’enquête, mais déclare que les sanctions réclamées par le département d’inspection de la sécurité alimentaire ne sont pas claires.
« C’est une question sur laquelle nous étudions en coopération avec nos avocats. »