Sigvaldi Jóhannesson, également connu sous le nom de Chef Silli, est arrivé deuxième au concours de la meilleure cuisine de rue d’Europe à Munich, en Allemagne, le week-end dernier. Cet été, il a remporté le concours préliminaire ici en Islande qui l’a qualifié pour le concours principal European Street Food Award 2022, ce qui lui a valu le deuxième prix.
Le chef Silli a également remporté le premier prix du meilleur hamburger et a également remporté la deuxième place aux Streetfood Awards du public. Le concours est l’un des plus grands concours de street food au monde et est organisé chaque année dans différents pays européens.
Le chef Silli reçoit les prix du meilleur hamburger 2022.
Burger d’oie au fromage
Le hamburger gagnant du chef Silli est un burger d’oie avec du fromage, une sauce aux truffes, des chicoutés islandais, des myrtilles et une salade de roquette.
Lors de la finale, 15 chefs étaient en compétition, mais des milliers de personnes ont postulé et des centaines ont participé aux compétitions préliminaires.
La compétition finale en Europe a été interrompue en raison de la pandémie du coronavirus et a eu lieu pour la dernière fois en Suède en 2019. Cette année-là, Jömm était le concurrent islandais. Les compétitions préliminaires ont eu lieu pendant la pause et le chef Silli les a toutes remportées.