Le 1er janvier, la ferme de tomates et centre horticole Friðheimar reprendra le Jarðarberjaland, le plus grand producteur de fraises d'Islande.
Comme le rapporte Morgunblaðið, le Jarðarberjaland produit généralement environ 60 tonnes de fraises par an.
Comme Friðheimar, l'entreprise utilise une technologie de pointe pour se développer toute l'année, notamment une serre éclairée de 4 000 mètres carrés. À grande échelle, Friðheimar exploite des serres qui couvrent au total 11 000 mètres carrés.
En activité depuis 30 ans maintenant, Friðheimar appartient au couple marié, Knútur Rafn Ármann et Helena Hermundardóttir. Le tourisme représente désormais une part importante de leurs revenus, avec des visiteurs du monde entier pour goûter leurs délicieuses soupes et boissons à la tomate. À propos de leur expansion sur le marché des fraises, Knútur a déclaré :
« Nous sommes très heureux de prendre la relève. Jarðarberjaland est notre station horticole voisine. Il a été reconstruit de fond en comble en 2022 après avoir été endommagé lors d'une tempête. La station est spécialisée dans la culture de fraises toute l’année et dispose d’équipements très avancés.
Cultiver des produits islandais
Friðheimar – qui fait parfois partie d'une halte déjeuner sur la route touristique du Cercle d'Or – se trouve à proximité immédiate de Jarðarberjaland, ce qui fait de la reprise un choix naturel alors que les producteurs de fraises cherchent à ralentir leurs activités après une longue et fructueuse carrière.
Knútur a déclaré à l'agence de presse : « Il existe de nombreuses similitudes dans la culture des tomates et des fraises. Les connaissances sont utiles dans les deux cas.
Ouvert en 2023, le bar à vins de Friðheimar cherchera désormais à intégrer les fraises dans son menu avec des ajouts comme des cocktails à base de fraises, des fraises et du champagne.
Jarðarberjaland jouit d’une excellente réputation dans le pays et à l’étranger pour sa production de fraises de haute qualité. Le fruit est particulièrement adapté à la culture en intérieur en Islande car il a besoin de très peu de chaleur.