Sólarkaffi ísland - Café du soleil en Islande

Boire la vie en jaune, savourer le « café du soleil »

Depuis la fin du mois de Janvier, nous avons entamé la saison des « Sólarkaffi » ou « Cafés du soleil » qui réchauffent à la fois le cœur et le corps, même si les températures sont négatives dehors, et qui rapprochent inexorablement les commissures des lèvres des oreilles, même si on n’aime pas le café ! Et cette magie opère uniquement grâce à son ingrédient principal : le soleil… et puis un peu aussi parce qu’ils sont servis avec des crêpes ou pancakes, ce qui les rend encore plus doux au goût. Parce que le solárkaffi se sert un jour bien spécial : c’est le café que les islandais boivent le jour où le soleil réapparaît franchement dans le ciel, au-dessus des montagnes, après s’être fait désirer pendant des mois. Alors non, l’hiver n’est pas encore terminé – loin de là, même -, mais maintenant, nous avons le soleil avec nous pour le pousser vers la sortie ! Lire la suite